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Canapés de Salmón

El canapé de salmón ahumado es uno protagonistas cuando se preparan unos entrantes a base de canapés o un menú completo de canapés. A continuación te proponemos tres deliciosas y sencilla forma de prepararlos.

receta de canapes de salmon

Receta de canapés de salmón

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 lonchas salmón ahumado
  • 2 palitos de cangrejo
  • 0,5 cebolletas
  • 1 huevo cocido
  • salsa mayonesa
  • cebollino
  • 2 huevos
  • 2 lonchas salmón ahumado
  • sal
  • 40 g queso para untar
  • pimienta
  • aceite
  • 3 rebanadas pan de molde
  • 3 lonchas salmón ahumado
  • 0,5 aguacates
  • 40 g queso para untar
  • sal
  • pimienta
  • piel de limón rallada
  • zumo de limón
  • eneldo
  • cilantro picado

Preparación de canapés de salmón

  1. Para las bolsas: desmenuce el cangrejo, la cebolla y el huevo en primavera y mézclelos con la mayonesa. Colócalo sobre las rodajas de salmón. Combine las puntas en una bolsa y ate una corbata con cebolla y tallos de cebolla.
  2. Para los panecillos: Bata los huevos con sal y pimienta y haga una tortilla con un poco de aceite. Deje que se caliente, aplique a la película y abra el queso mezclado con las hojas de eneldo. Pon el salmón arriba y enróllalo. Fijar los extremos y dejarlos en la nevera unos minutos. Retire la película y córtela en trozos.
  3. Para sándwiches: mezclar el aguacate con sal, pimienta y ½ jugo de limón. Mezclar con el cilantro cortado en rodajas hasta que la crema sea fina. Mezclar el queso con el zumo de limón y la ralladura, sal, pimienta y eneldo. Desplegar un trozo de crema de aguacate, poner otro encima y distribuir la mitad del queso crema. Añadir el último trozo y distribuir el resto del queso crema, cortar en tres rectángulos. Envuelva cada pieza en salmón y espinas.